L’idea di Fabio Zardetto, complice l’amicizia con la famiglia Bernabei, di aprire una enoteca della famosa, omonima, catena nel cuore di Fiumicino, si sta rivelando un’intuizione vincente. Il merito va sicuramente alla formula già collaudata dei “wine corner Giulio Bernabei”, una scelta quasi illimitata tra vini, bollicine, birre e liquori, abbinata a una politica di prezzi sempre molto competitiva con continue offerte promozionali. Ma anche alle iniziative messe in atto dai fratelli Zardetto, che stanno trasformando l’Enoteca del Porto in un punto di ritrovo sempre più apprezzato della città. Un riscontro immediato lo si è avuto a ottobre, quando è iniziata la mescita di vini e liquori accompagnata da taglieri di affettati e formaggi vari, tutti produzioni tipiche regionali di prima scelta, che possono essere consumati all’interno del locale o nella zona esterna con suggestivo affaccio sulla Darsena. Una proposta stuzzicante in qualunque momento della giornata oltre che un’ottima alternativa al tradizionale pranzo veloce o al classico aperitivo serale. E per promuovere l’iniziativa, l’Enoteca del Porto organizza tutti i venerdì degustazioni gratuite di vini in abbinamento a prodotti locali della zona di produzione, come ad esempio la mozzarella di bufala campana e la Falanghina, i crostini toscani con il Chianti, il lambrusco e la mortadella. Un’ottima occasione per degustare prodotti enogastronomici d’eccellenza e per posare lo sguardo su una possibile scelta di vini e liquori che lascia solo l’imbarazzo della scelta. Scelta che diventa ancora più ampia nel periodo natalizio, con la possibilità di realizzare confezioni regalo per qualunque esigenza. Dalle eleganti cassette in legno per due, quattro, sei bottiglie, a cesti natalizi da riempire oltre che con le tradizionali bottiglie con tante altre gustose specialità, salumi, formaggi, varietà di paste secche, le squisite cioccolate Maglio di Lecce, gli eccellenti panettoni e pandori artigianali. Oltre ai vini, va sempre tenuto presente che l’enoteca del Porto vanta moltissime etichette tra champagne, rum e birre artigianali, italiane e non. A parte i consigli del personale, la clientela sta prendendo confidenza con il totem, un touchscreen che oltre a guidare la scelta dei vini elencandone tutte le caratteristiche, offre utili consigli per la preparazione di piatti in abbinamento.  Altro servizio che sta riscuotendo notevole successo è la comoda confezione termica, che permette di mantenere a lungo il vino alla giusta temperatura, pronto per essere aperto quando si è giunti a destinazione. Con il suo orario continuato, dalla mattina sino a tarda sera, l’Enoteca del Porto è un indirizzo sicuro per l’acquisto a seconda dell’esigenza del momento, dalla semplice bottiglia alle intere confezioni, possibilità che è stata da subito apprezzata da molti locali e ristoranti di Fiumicino. E grazie alla bella posizione, servita da comodi parcheggi, alla piacevole atmosfera che si respira al suo interno, il locale si presta perfettamente ad ospitare feste private.
A giorni sarà attivo il sito web, www.enotecadelporto.it, sempre aggiornato sul calendario degli eventi e sulle ultime offerte, con possibilità di acquisto on line e consegna a domicilio. Enoteca del Porto, viale Traiano 95, aperto tutti i giorni dalle 9.30 alle 11.00. Tel. 06.65.22.572.