Venerdì 12 aprile appuntamento gastronomico per un aperitivo tutto speciale, siglato Slow Food Fiumicino. Carote e passerina! E a parte i più maliziosi che ammiccheranno un sorrisetto per questo insolito connubio semantico, per chi conosce le produzioni locali sa benissimo come il Comune di Fiumicino sia un ottimo produttore di carote. Ma mai, forse, è stato provato l’abbinamento tra l’ortaggio e la Passerina del frusinate, un vino bianco, frizzante e secco ottenuto da uve autoctone e caratterizzato da una profumazione vivace e fruttata. Un abbinamento che la Condotta Slow Food proporrà in collaborazione con l’enoteca “Vineria del Porto” di Fiumicino (in via Giorgio Giorgis, 20) venerdì 12 alle ore 19.00. Crude, cotte e fritte, le carote saranno proposte in tutte la salse. Ma quale di loro sposerà al meglio la frizzantezza del vino del frusinate? A voi scoprirlo.