Sono arrivati in tanti per vedere con i propri occhi il direttore generale dell’Enac, Alessio Quaranta, spogliarsi degli abiti istituzionali per vestire quelli di uno chef che, nella prossima vita, spera di diventare stellato. È successo al ristorante Parco degli Abruzzi di Isola Sacra, grazie all’iniziativa di Giacomo Aiello, nuovo vulcanico padrone di casa del locale, anch’egli dall’intensa doppia vita professionale: di giorno avvocato dello Stato e di sera riferimento di una struttura che sta vivendo un rilancio sempre maggiore.
La vicinanza con l’aeroporto Leonardo Da Vinci ha fatto sentire a casa propria buona parte degli intervenuti; ad assaggiare i manicaretti proposti da Quaranta c’erano infatti molti esponenti di vertice dell’Ente Nazionale per l’Aviazione Civile, membri della Commissione Trasporti del Senato assieme al presidente di Aeroporti di Roma Fabrizio Palenzona. Qualcuno ha malignato simpaticamente che se non ci fosse stata la supervisione di Danilo Magurno − lui sì chef di altissimo livello − forse il manager tra i fornelli avrebbe magari organizzato alla perfezione i ritmi in cucina lasciando i sapori al loro destino. La collaborazione tra i due invece è riuscita alla perfezione ed ogni portata è stata accolta dagli applausi dei commensali. Un modo per augurarsi buone feste fra amici senza dimenticare il fondamentale ruolo che Enac e Adr hanno ed avranno nelle prossime settimane di festa e di conseguente aumento vertiginoso del traffico aereo nei nostri aeroporti; in tal senso il direttore generale dell’ente, spogliati gli abiti di cuoco per una notte, ha tenuto a sottolineare che: “Enac e Adr sono al lavoro da tempo affinché tutto possa svolgersi con il minor  disagio possibile per i numerosissimi passeggeri in partenza e in arrivo negli aeroporti italiani durante il periodo natalizio. Tutti i gestori aeroportuali, in particolare Adr, hanno messo in campo strutture per gestire al meglio il traffico aereo e lo smaltimento bagagli con particolare attenzione alle procedure di controllo e sicurezza, argomento purtroppo particolarmente sentito da tutti noi”.
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Foto in alto
A sinistra Fabrizio Palenzona, a destra Alessio Quaranta

Foto in basso
A sinistra Danilo Magurno, al centro Giacomo Aiello, a destra Alessio Quaranta