Dopo l’annuncio della conquista delle due stelle nella Guida Michelin Italia 2027 da parte del ristorante Pascucci al Porticciolo di Fiumicino, sono stati tanti gli attestati di stima rivolti a Gianfranco Pascucci e alla moglie Vanessa Melis. Tra questi quelli del sindaco e degli esponenti dell’opposizione, oltre ai tanti commenti sui social da parte di amici e cittadini.
“Un riconoscimento straordinario – dice il sindaco, Mario Baccini – che rende orgogliosa tutta la nostra città. Con la conquista della seconda stella Michelin, lo chef Gianfranco Pascucci, alla guida del ristorante Pascucci al Porticciolo, raggiunge un traguardo di assoluto prestigio, portando il nome di Fiumicino ai vertici della gastronomia italiana.
È il risultato di anni di passione, impegno e ricerca, ma soprattutto della capacità di valorizzare le eccellenze del nostro mare, trasformandole in una proposta gastronomica riconosciuta a livello nazionale.
Il successo di Gianfranco Pascucci è anche una vittoria per Fiumicino, una città che sta affermando sempre di più la propria identità come destinazione di eccellenza, per le sue bellezze naturali, il suo patrimonio storico e per la qualità della sua ristorazione. A Gianfranco, a sua moglie Vanessa Melis e a tutta la loro squadra rivolgo le mie più sincere congratulazioni”.
“La seconda stella Michelin conquistata da Pascucci al Porticciolo – fa notare il Capogruppo Pd, Ezio Di Genesio Pagliuca – è una notizia straordinaria per Fiumicino e per tutto il nostro territorio. Vogliamo rivolgere i nostri più sinceri complimenti a Gianfranco Pascucci e Vanessa Melis per questo prestigioso riconoscimento, che premia anni di passione, sacrifici, professionalità e dedizione.
Un risultato che va ben oltre il valore gastronomico. Gianfranco e Vanessa sono ambasciatori di Fiumicino, della sua identità e del suo straordinario legame con il mare. Con il loro lavoro hanno saputo portare il nome della nostra città tra le eccellenze della ristorazione italiana, costruendo un percorso fatto di qualità, ricerca, accoglienza e profondo rispetto per il territorio.
Quest’anno la seconda stella Michelin è stata assegnata a pochissime realtà in Italia. Un traguardo ancora più significativo, che rende orgogliosa un’intera comunità e dimostra quanto Fiumicino abbia da offrire quando talento, capacità e amore per il proprio lavoro trovano le condizioni per esprimersi.
A Gianfranco, Vanessa e a tutta la loro brigata va il nostro grazie, perché continuano a investire e a credere in questo territorio, anche attraverso tante difficoltà.
Questa è la Fiumicino che vogliamo: una città che cresce, che valorizza le proprie eccellenze e che sa affermarsi attraverso le persone, le competenze e le energie migliori della sua comunità”.
“L’assegnazione della seconda Stella Michelin al ristorante Pascucci Al Porticciolo – gli fanno eco i consiglieri comunali del Partito Democratico di Fiumicino Erica Antonelli e Fabio Zorzi – è una bellissima notizia per tutta la nostra città. Desideriamo congratularci con lo chef Gianfranco Pascucci, con Vanessa Melis e con tutto il loro team per questo importante risultato.
Conosciamo bene la serietà e la dedizione che da anni caratterizzano il loro lavoro negli anni passati abbiamo avuto modo di collaborare direttamente con loro su diverse iniziative ed eventi, condividendo l’idea di promuovere i prodotti locali e la ristorazione di qualità come strumenti per raccontare e valorizzare il territorio di Fiumicino.
Questo traguardo rappresenta anche uno stimolo e un riconoscimento per tutto il comparto della ristorazione locale. A Fiumicino, infatti, la ristorazione, in tutte le sue espressioni, è una vera e propria carta d’identità: racconta la nostra storia marinara, valorizza il lavoro dei nostri pescatori e dei produttori agricoli ed è uno dei principali biglietti da visita per chi sceglie di visitare la nostra città. Un grazie dunque a Gianfranco e Vanessa per questo prestigioso traguardo, e un incoraggiamento a tutti i ristoratori del territorio che ogni giorno lavorano con passione per far crescere la qualità dell’accoglienza a Fiumicino”.