Birradamare

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Il Birrificio Agricolo Artigianale si chiama BIRRADAMARE. E che lo si legga “birra da amare” o “birra da mare” non si sbaglia. Nasce infatti nel 2004 in riva al mare di Roma grazie all’amore e alla passione per la birra fatta con metodi artigianali dei fondatori, Elio Miceli e Massimo Salvatori, che producevano birra cruda senza alcun trattamento presso il loro Brew Pub ubicato ad Ostia sul litorale romano, proprio davanti al mare.

Poi nel 2005 grazie alle competenze raggiunte, all’esperienza maturata, ma soprattutto grazie all’incontro con il mastro birraio Ioan Bratuleanu, il raggio d’azione si allarga aumentando e diversificando la produzione.

Il favore dei consumatori e la grande richiesta delle birre porta nel 2010 all’apertura dello stabilimento di Fiumicino, con l’ingresso a pieno titolo nel mercato dei produttori di birre artigianali con i marchi Birradamare e Birra Roma.

La scelta delle materie prime come l’acqua, il luppolo e il lievito, è una parte fondamentale della filosofia di questo innovativo birrificio. La selezione infatti avviene con cura maniacale prestando la massima attenzione alla filiera produttiva seguendone l’evoluzione nel tempo e seguendo quotidianamente ogni utilizzo degli ingredienti. I malti utilizzati provengono da coltivazioni italiane ed europee controllate e certificate, ma almeno il 70% dell’orzo proviene direttamente dalle nostre piantagioni di Maccarese e Parco di Vejo.
Le birre di Birradamare sono distribuite in tutta Italia ed esportate all’estero, soprattutto in Europa, negli USA, in Australia ed in Giappone, a dimostrazione che la strada intrapresa di produrre birre con il cuore e senza “compromessi” ha ripagato gli sforzi dei titolari, il loro impegno e i loro sacrifici.

Nel 2012 l’ultima e più importante trasformazione: sono diventati una società agricola in grado di controllare tutta la filiera produttiva. Da allora Birradamare fa parte delle associazioni di categoria Assobirra, Coldiretti e A.BI.Lazio, per sostenere tutte la iniziative legate alla promozione della birra prodotta con metodi artigianali, e per dare sostegno alla produzione agricola certificata del Lazio.

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Indirizzo:
Via Falzarego, 8
Località:
Fiumicino
Telefono:
06-6582021
E-Mail:
info@birradamare.it
Sito Web:
http://www.birradamare.it/index.php
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