Il nostro comune si sa, è rinomato per la vasta scelta di locali che offrono cucina marinara. Ma come scegliere il giusto ristorante di pesce a Fiumicino, lo possiamo scoprire solamente partendo dal nostro personalissimo gusto sui piatti a base di pesce. C’è chi ama sperimentazioni culinarie estrose per un pranzo o una cena che riescano ad appagare vista e gusto, chi opta per un pasto di pesce veloce come una frittura espressa in un cartoccio, perchè anche se con poco tempo a disposizione, non vuole rinunciare ad un prodotto locale di ottima qualità. Poi ci sono quelli che in occasioni di festa o semplicemente per un pasto a base di pesce, cercano un ristorante che possa offrire loro una buona cucina, fatta di ricette classiche ma intramontabili e che soprattutto utilizzi prodotti freschi e di qualità per piatti unici. Sono tanti a Fiumicino i ristoranti di stampo tradizionale che nonostante le tendenze del momento sono riusciti a mantenere alta la loro visibilità proprio grazie all’offerta di piatti classici ma sempre ottimi. Spesso dimentichiamo che la materia prima è fondamentale per la riuscita di un piatto e che troppi stravolgimenti o ricette troppo elaborare non permettono di assaporare il vero sapore del pesce. Per questo molti ristoranti ancora puntano molto sulla preparazione dei classici, che nel bene o nel male e talvolta controtendenza, rimangono ai primi posti tra le scelte della clientela.
Al Ristorante la Perla puoi riscoprire la tradizione
Uno di questi è senza dubbio il Ristorante “La Perla”, un locale storico nel comune di Fiumicino che ha sempre mantenuto come linea guida quella di una cucina a base di prodotti locali, freschi e lavorati secondo ricette classiche. I piatti preparati dallo Chef Rossana, pilastro del ristorante di pesce a Fiumicino, hanno come denominatore comune l’amore per la tradizione. In questo ristorante potrai assaporare tutto il gusto del pescato fresco, all’interno di tutti i piatti del menù. Certo, in alcuni piatti proposti dalla Chef, non mancano le innovazioni, o sperimentazioni, ma ciò che rende unico questo ristorante è la maestria della Chef che riesce sempre a mantenere un equilibro di sapori in ogni singola portata. Infine, come ogni buon ristorante, anche alla Perla, non manca il piatto forte, il cavallo di battaglia, la delizia, il piatto per cui ci torneresti mille e altre mille volte ancora, parliamo del risotto alla crema di scampi…Provare per credere….La Chef vi aspetta!