Anche al cannolicchio il marchio De.Co.

Anche il cannolicchio sarà iscritto nel registro DE.C.O., il marchio di denominazione comunale di origine per la tutela e la valorizzazione delle attività e dei prodotti agro-alimentari tradizionali locali.

Con una delibera votata oggi in Giunta comunale è stato deciso che il cannolicchio, dopo la tellina di Fregene e Passoscuro nel 2018, ha tutti i requisiti del marchio di denominazione comunale di origine.

“Il cannolicchio – spiega l’assessora alle Attività produttive Flavia Calciolari – è un prodotto tipico del nostro mare, che viene infatti pescato al largo del nostro litorale, da Palidoro fino ad Isola sacra tramite le turbosoffianti. Oltre ad essere un alimento gustoso e unico, ideale per la realizzazione di piatti di qualità”.

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